Hähnchenbrust mal anders
Zutaten für Fruchtig gefüllte Hähnchenbrust (für 3 Portionen):
3 Hähnchenbrustfilets
70 g Pflaumen (getrocknet u. entsteint)
60 g Bacon Würfel
1 EL grobkörniger Senf
200 ml Schlagsahne
2 Frühlingszwiebeln
150 ml Wasser
Anleitung Rezept:
Schritt 1: Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2: Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und längs eine Tasche einschneiden. Pflaumen klein schneiden. Mit Bacon Würfel und Senf mischen, die Hähnchenbrustfilets damit füllen und nebeneinander in eine Auflaufform setzen.
Schritt 3: In einem Messbecher Sahne, Wasser und Maggi Fix für Gratinierte Schweinemedaillons verrühren. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Unter die Flüssigkeit mischen und alles über die Hähnchenbrustfilets gießen. Im Backofen ca. 30 Min. überbacken. Dazu schmecken Reis oder Nudeln.