Zutaten:
* 2 Bananen
* 4 Eier
* 1/4 Teelöffel Backpulver
* 1/4 Teelöffel Zimt
* etwas Öl für die Pfanne
* Ahornsirup
* Blaubeeren zum Garnieren
Zubereitung:
Bananen mit der Gabel so lange zerdrücken, dass keine großen Stückchen mehr übrig sind und die Masse an Pudding erinnert.
Eier und Backpulver dazugeben und gut vermischen.
Pfanne erhitzen, mit Öl ausstreichen und Teig portionsweise zu kleinen Pancakes ausbacken. Übereinander stapeln und mit Ahornsirup und Blaubeeren servieren.