Zutaten:
Für den Teig:
200 g Margarine
100 g Zucker
4 Eier
200 g Walnüsse, gehackt
100 g Schokotropfen
2 EL Eierlikör
200 g Mehl
2 TL Backpulver
Außerdem:
etwas Fett für die Form
Zubereitung:
Die Butter, den Zucker und die Eier verrühren, dann die Walnüsse, die
Schokotropfen und den Eierlikör zugeben. Zum Schluss das Mehl mit dem
Backpulver mischen und kurz unterrühren. Den Teig in eine gefettete
Kastenform
geben.
Im heißen Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 50-60 Minuten backen.
Ich überzog den Kuchen mit dunkler Schokoglasur.