Ajvar-Suppe

Zutaten für 6 Portionen:

1 kg Hackfleisch
1 Zwiebel, gewürfelt
750 ml Wassr
3 Würfel Gemüsebrühe
250 ml Chilisauce
1, 2 Glas Ajvarmild (340 ml Glas)
 1,2 Glas Ajvarschaf (340 ml Glas)
250 g Schmelzkäse mit Kräutern
1 Bächer Schmand

Zubereitung:

Hackfleisch mit der Zwiebel anbraten, mit dem Wasser ablöschen und würzen
mit Brühwürfel, Chilisoße, Ajvar, Kräuterschmelzkäse. Ungefähr eine halbe
Stunde gut durchkochen lassen. Zum Schluss 1 Becher Schmand unterziehen.

Quelle: http://www.chefkoch.de