Zutaten:
500 g Weizenmehl
1 Päckchen Backpulver
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 gestrichener TL Zimtpulver
1 Ei
250 g Butter
3 Gläser Apfelmus (je 370 g)
Zubereitung:
Das Mehl mit Backpulver mischen und sieben. Zucker,
Vanillinzucker, Zimt, Ei und Butter beifügen. Alles mit dem Rührgerät
(oder mit den Händen) zu Streuseln verarbeiten.
Gut die Hälfte der Streusel auf ein Backblech geben und zu einem Boden
andrücken. Das Apfelmus auf dem Teig verteilen und die restlichen Streusel
darauf streuen.
Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und den Kuchen bei
180°C etwa 50 Minuten backen.