Zutaten für 2 Portionen:
5 m.- große Kartoffeln
2 große Tomaten
½ Liter Gemüsebrühe
n.B. Würstchen, Wiener
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfen schneiden. Mit der Gemüsebrühe
in einen Topf geben und 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
Dann die in Stücke geschnittenen Tomaten zugeben und kurz mit erwärmen. Man
kann sie auch etwas länger mitkochen, dann wird die Suppe sämiger. Wiener
Würstchen in Stücke geschnitten oder ganz nach Belieben in der Suppe
erwärmen.
Quelle:
http://www.chefkoch.de