Zutaten für 8 Stück
Zwei Äpfel mit je 140 Gramm
8 Scheiben Bacon
2 Teelöffel Butter
100g Ziegenkäse Rolle
Etwas Honig
Pfeffer
8 Basilikum Blättchen
Zubereitung
Äpfel schälen, Kerngehäuse herausstechen und die Früchte quer in je 4 Scheiben schneiden. Den Speck in einer Pfanne in heißer Butter knusprig braten. Herausnehmen.
Apfelscheiben im heißen Bratfett ca 2 Minuten je Seite braten. Auf eine Platte legen. Käse in 8 Scheiben schneiden, jede auf ein Apfelstück setzen, mit etwas Honig beträufeln. Je eine Scheibe Speck darauf legen, mit Pfeffer bestreuen. Je ein Basilikum Blatt mit einem Spießchen darauf feststecken.